Očišćena pastrmka vakum je proizvod koji se dobija odstranjivanjem iznutrice iz sveže pastrmke, sečenjem i pakovanjem u vakum kese. Tako dobijen proizvod se zamrzava na temperaturi od -18 do -25 °C u trajanju od sat vremena.
Proizvodnja je usklađena prema pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, rakove školjke, morske ježeve ... Sl.list SRJ 6/2003 (tačka 5 smrznuta riba i tačka 6 proizvodi od riba ...).
Pastrmka je očićena i vakumirana.
U pakovanju je 2 – 4 komada.
Težina pakovanja je od 400 g do 1000 g.
Šifra proizvoda:ED-OPV-002
.jpeg)
.jpeg)